దేవరకొండలో రాగులు, మినుములు, చిరుధాన్యాల స్టాల్‌కు ప్రజల నుంచి మంచి స్పందన

పోషక విలువలున్న సంప్రదాయ ఆహార పదార్థాలపై పెరుగుతున్న ఆసక్తి

అల్పాహారంలో చిరుధాన్యాలకు ప్రాధాన్యం ఇవ్వాలంటున్న పోషకాహార నిపుణులు

దేవరకొండ, అక్టోబర్ 28, 2026, AYUSH24 NEWS ప్రతినిధి:

మారుతున్న జీవనశైలి, ఆహారపు అలవాట్ల నేపథ్యంలో ప్రజలు ఆరోగ్యకరమైన ఆహార పదార్థాలపై ఆసక్తి చూపుతున్నారు. ఒకప్పుడు మన పూర్వీకుల రోజువారీ ఆహారంలో భాగంగా ఉన్న రాగులు, జొన్నలు, సజ్జలు వంటి చిరుధాన్యాలతో పాటు మినుములు, ఇతర పప్పుధాన్యాల వినియోగానికి మళ్లీ ప్రాధాన్యం పెరుగుతోంది.

ఈ నేపథ్యంలో నల్లగొండ జిల్లా దేవరకొండ పట్టణంలోని టీడీపీ కళ్యాణ మండపం ఎదురుగా ఏర్పాటు చేసిన చిరుధాన్యాలు, పప్పుధాన్యాల స్టాల్ ప్రజలను ఆకర్షిస్తోంది. ఆరోగ్యకరమైన ఆహారపు అలవాట్లను అలవర్చుకోవాలనే ఉద్దేశంతో పలువురు ఈ స్టాల్‌ను సందర్శిస్తున్నారు.

సంప్రదాయ ఆహారానికి కొత్త ఆదరణ

గతంలో గ్రామీణ ప్రాంత ప్రజల ఆహారంలో రాగులు, జొన్నలు, సజ్జలు, పప్పుధాన్యాలు ప్రధానంగా ఉండేవి. కాలక్రమేణా మారిన ఆహారపు అలవాట్లతో వీటి వినియోగం తగ్గినప్పటికీ, ప్రస్తుతం పోషకాహారంపై అవగాహన పెరుగుతుండటంతో మళ్లీ ఆదరణ లభిస్తోంది.

ముఖ్యంగా రాగి సంగటి, జొన్న రొట్టెలు, సజ్జలతో తయారు చేసే వంటకాలు, మినుములతో తయారయ్యే అల్పాహారాలపై ప్రజలు ఆసక్తి చూపుతున్నారు.

చిరుధాన్యాల్లో పోషక విలువలు

రాగులు, జొన్నలు, సజ్జలు వంటి చిరుధాన్యాల్లో పీచు పదార్థాలు, ఖనిజాలు, ఇతర పోషకాలు ఉంటాయి. వీటిని సమతుల్య ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవడం ద్వారా శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలను పొందవచ్చు.

అలాగే మినుములు, ఇతర పప్పుధాన్యాలు ప్రోటీన్లకు మంచి వనరులుగా ఉపయోగపడతాయి. చిరుధాన్యాలతో తయారు చేసిన అల్పాహారాన్ని కూరగాయలు, పండ్లు, పప్పుధాన్యాలతో కలిపి తీసుకోవడం ఆరోగ్యకరమైన ఆహారపు అలవాట్లకు తోడ్పడుతుంది.

అయితే చిరుధాన్యాలు మాత్రమే తీసుకోవడం వల్ల అన్ని ఆరోగ్య సమస్యలు నివారించబడతాయని భావించకూడదు. సమతుల్య ఆహారంతో పాటు క్రమం తప్పకుండా వ్యాయామం, తగినంత నిద్ర, ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి కూడా ముఖ్యమే.

దేవరకొండలో చిరుధాన్యాల స్టాల్‌కు స్పందన

టీడీపీ కళ్యాణ మండపం ఎదురుగా ఏర్పాటు చేసిన స్టాల్‌లో రాగులు, మినుములు, ఇతర చిరుధాన్యాలు అందుబాటులో ఉండటంతో స్థానిక ప్రజలు ఆసక్తి చూపుతున్నారు.

రోజువారీ ఆహారంలో పోషక విలువలున్న పదార్థాలను చేర్చుకోవాలనుకునే వారికి ఇలాంటి స్టాళ్లు ఉపయోగకరంగా నిలుస్తున్నాయి. స్థానికంగా సంప్రదాయ ధాన్యాల లభ్యత పెరగడం వాటి వినియోగాన్ని ప్రోత్సహించేందుకు దోహదపడుతుంది.

చిరుధాన్యాల వినియోగంపై అవగాహన అవసరం

చిరుధాన్యాలను ఆహారంలో చేర్చుకునేటప్పుడు వాటిని శుభ్రంగా నిల్వ చేయడం, సరైన పద్ధతిలో వండుకోవడం ముఖ్యమని పోషకాహార మార్గదర్శకాలు సూచిస్తున్నాయి. వ్యక్తిగత ఆరోగ్య పరిస్థితులు, పోషక అవసరాలకు అనుగుణంగా ఆహారాన్ని ఎంచుకోవడం కూడా అవసరం.

సంప్రదాయ ఆహార పదార్థాలపై ప్రజల్లో అవగాహన పెంపొందించేందుకు ఇలాంటి స్థానిక స్టాళ్లు దోహదపడతాయి.